Краб-стригун опилио (Chionoecetes opilio) – самый массовый и наиболее изученный из семи известных видов крабов стригунов. В англоязычной литературе принято название «Snow Crab» – «снежный краб».
Краб опилио распространен от Охотского до Берингова и Чукотского морей, на севере Сибири и в северной части Атлантического океана, у берегов Гренландии, а также вдоль северного и восточного побережья Канады и в заливе Аляска.
Встречается на глубинах от 13 до 2187 метров, однако большая часть особей вылавливается на глубине, не превышающей 110 метров. Живут стригуны опилио на дне, предпочитают илистые грунты, молодь зарывается в них, маскируясь от хищников. Оптимальная температура для них от -1 до 5°С, могут жить и в водах до 10°С.
Ширина карапакса взрослого краба достигает 16 см, размах ходильных ног до 90 см. Самки, как правило, вдвое меньше самцов. Средние вес краба опилио в уловах колеблется от 0,5 до 1,3 кг. Панцирь красноватого цвета, покрыт шипами и бугорками. Перед линькой могут становиться зеленоватыми.
Крабы-стригуны полигинны: при избытке самок один самец оплодотворяет несколько самок за сезон. Если с наличием самцов совсем туго, дальновидные самки запасают сперму самца в своих сперматеках и используют ее для последующих оплодотворений. Одна маска опилио может произвести до 150 000 икринок за сезон размножения. Оплодотворенная икра размешается на плеоподах (плавательных ножках) самки, где происходит ее (икры) неспешное созревание. Обычно от момента оплодотворения до вылупления личинок проходит 1-3 года.
Самцы крабов стригунов опилио становятся половозрелыми в 4-11 лет, самки в 4-6. Продолжительность жизни стригунов в природе от 12 до 19 лет.
Камчатский краб широко известен благодаря своим полезным свойствам. Этот деликатесный продукт надолго запомнится благодаря тонкому, нежному и незабываемому вкусу. Купив мясо краба – этот весьма ценный источник белка, который так необходим человеческому организму, вы делаете уверенный шаг вперед на пути к здоровому образу жизни. Камчатский краб содержит фосфор, йод, цинк, витамины В12 и Е так необходимые человеку.
Интересные факты
Самец краба-стригуна находит свою возлюбленную и берет своими клешнями самку за основания ее ног. Следующие две недели самец «носит самку на руках». В этот период самец не питается – «руки» заняты. Самец ревностно охраняет свою самку от посягательства конкурентов. Самки достаточно избирательны в выборе партнера и бойко отбивается от непонравившихся ей кавалеров. В конце периода ухаживаний самка линяет, а самец помогает ей избавиться от старой шкурки. После линьки самки происходит оплодотворение. Добившись своего, самец оставляет полинявшую и беззащитную самку с множеством икринок на произвол судьбы.