Тюльки, или каспийские кильки (лат. Clupeonella) – род мелких морских, солоноватоводных и пресноводных рыб из семейства сельдевых (Clupeidae).
Длина тела до 14,5 см, масса до 26 г. Половой зрелости достигают в возрасте 1-2 года, живут до 5-6 лет. Питаются мелким зоопланктоном.
Каспийские тюльки крупнее черноморских. Самки растут несколько быстрее самцов и достигают большей длины. Пелагическая, эвригалинная рыба, встречается и размножается как в море, так и в его опресненных частях, а также в реках, некоторые формы в озерах и водохранилищах чисто пресноводные.
Весенние миграции начинаются в начале марта при температуре воды 6-14°С. Нерестовое стадо состоит из 1-6-летних особей (преобладают 2-3-годовики). Половое созревание наступает в возрасте 1-2 года при достижении длины 5 см. Плодовитость 9,5-60 тыс. икринок (в среднем 31,2 тыс.). Икрометание порционное, имеется несколько выметов с промежутком в несколько дней.
В водохранилищах тюлька ведет стайный образ жизни в пелагиали, непосредственно к берегу не подходит. Питается в основном веслоногими и ветвистоусыми рачками, потребляя наиболее массовые группы организмов.
Одна из основных промысловых рыб. Постоянно увеличивается численность в водохранилищах. Является важной кормовой базой в питании хищных рыб, особенно окуня и налима.
Как любая другая морская рыба тюлька содержит в себе большое количество йода, фосфора, кальция, хлора, фтора. В ней присутствуют полиненасыщенные жиры Омега-3, аминокислоты; витамины РР и другие.
Все эти микроэлементы, жиры, витамины необходимы человеку. Они могут предотвращать такие заболевания как атеросклероз, болезни сердца. Регулярное употребление тюльки благотворно влияет на здоровье волос, ногтей, на формирование костной ткани. Нормализует уровень холестерина в крови.
Интересные факты
Питается тюлька в светлое временя суток, ночью питание прекращается. На этой особенности основан ночной лов тюльки на свет.
Сложно поверить, но эта крохотная рыбка – почетный представитель семейства сельдевых. За несколько десятков лет она сумела расширить свой ареал и теперь радует промысловиков во многих регионах России.
Тюлька, почти как кошка, очень любит тепло. Прогретые воды обеспечивают ей отличные условия для нереста, а вот из-за сильных морозов может погибнуть очень много рыбы. Поскольку нерестится тюлька в средних слоях воды, она совершенно не зависит от уровня воды в водохранилище.
Тюлька – это любимое лакомство хищников. Именно поэтому некоторые рыбаки запасаются этой рыбкой, чтобы потом использовать ее как живца. Этой формулы часто придерживаются волжские рыболовы, т.к. здесь живет и непосредственно тюлька, и целый ряд хищных рыб.